Lagerdauer single malt


Was ist Single Malt Whisky?

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Diese Lebensweisheit kann nur bedingt für Whisky angewendet werden, denn lagerdauer single malt jeder Whisky darf sich zum Beispiel Single Malt nennen. Doch was ist Single Malt Whisky eigentlich? Abfüllungen aus einem Fass werden als Single Cask Fass bezeichnet. Da die verwendete Gerste nur geringfügigen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys lagerdauer single malt, muss sie allerdings nicht aus der unmittelbaren Umgebung der Brennerei stammen.

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Denn es gibt eine ganze Reihe von Blended Malts, die aus einer Mischung aus Whiskys verschiedener Brennereien bestehen. Abzugrenzen sind sie von Scotch Blends, bei denen auch günstiger herzustellender Grain Whisky zugefügt werden darf.

Durch die Verwendung von Fässern nur einer Brennerei und den strengen Produktionsabläufen soll eine besonders hohe Qualität des Whiskys erreicht werden. Anders als in Blends ist eben nur Whisky aus einer Destillerie enthalten und es darf kein Grain-Whisky hinzugefügt werden.

Daher sind Single Malts markanter und individueller im Geschmack als die häufig relativ geradelinigen Blended-Whiskys.

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Hinzu kommt auch noch die besonders lange Lagerungszeit der Single Malt Whiskys. Für Whisky ist grundsätzlich eine gesetzliche Lagerzeit von lagerdauer single malt drei Jahren vorgeschrieben. Bei amerikanischen Bourbon-Whiskey sind für die Lagerung nur frische, ausgebrannte Fässer zugelassen.

Nicht jeder Malt Whisky ist auch ein Single Malt

Damit die Fässer nicht einfach weggeworfen werden, verkauft man die Fässer nach Schottland. Für Scotch Whisky ist nämlich auch die Verwendung von bereits benutzten Fässern erlaubt.

Durch die Lagerung des Bourbons sind die kräftigen Eichenholzaromen bereits etwas abgebaut, welche den Scotch über die lange Lagerzeit im Single polen kostenlos viel zu kräftig machen würden. Darüber hinaus gibt das Fass aber auch Charakteristiken des zuvor gelagerten Bourbons an den Scotch Whisky weiter und erweitert so das Geschmacksspektrum.

Der Whisky reift während der langen Lagerzeit weiter und kann lagerdauer single malt hier vielfältige Aromen aus dem Holz aufnehmen, sich entwickeln und an Charakter gewinnen.

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